A estatística anual dos produtos comercializados na CEASA/SC produz indicadores que permitem avaliar as flutuações e a tendência a médio e longo prazo do mercado de hortifrutigranjeiros, constituindo um indicativo ágil dos efeitos da conjuntura econômica sobre esse mercado, além de atender e denotar ações a serem tomadas para aprimorar e manter o crescimento do consumo dos produtos “in natura” dentro do Estado de Santa Catarina.
O ano de 2015 foi muito difícil para o cenário econômico e político nacional, havendo alta da inflação acima do previsto e retração da economia estimando um encolhimento de cerca de 3,70% do PIB. Porém, o Estado de Santa Catarina vem se destacando por ser um dos poucos estados brasileiros em que não ocorreu a retração estimada para todo o País. Mesmo num cenário de certa forma “instável” para todos os catarinenses, o mercado de hortifrutigranjeiros obteve uma alta na comercialização e consumo em toneladas de 7,13%, comparando o ano de 2015 com 2014.
O preço médio por quilo teve alta de 16,98%, impulsionado pelo fator climático atípico em 2015, alta dos custos com o plantio e do dólar que interferiu no preço dos fertilizantes importados, diminuição da área plantada, perda da produtividade por hectare e custos elevados com a logística, levaram o preço médio por quilo a um aumento superior ao da inflação estimada para 2015 de 10,37%.
Para 2016 estima-se um crescimento de algo em torno de 7% nas vendas de hortifrutigranjeiros, movimentado pela tendência de melhoria na qualidade de vida e saúde dos catarinenses, na qual, ano após ano, vem crescendo o consumo “in natura”, principalmente de frutas e hortaliças. A CEASA/SC também trabalhará para aumentar e conquistar novos “compradores” para a unidade de São José, principalmente para os compradores que atendem os consumidores das regiões Norte, Sul e Meio Oeste do Estado.
CEASA-SC / Imagem: reproduzida